【シドニーめし】本物のラミントンを食べるならココ！Flour and Stone/Woolloomooloo

ラミントン（Lamington）とは

オーストラリアを代表する代表的なお菓子。19世紀終わり、オーストラリアのクィーンズランド州の総督だったラミントン卿の名に由来するとも言われていて、ラミントンを祝う日まであるとか。

キューブ状のスポンジケーキにたっぷりのチョコレートソースに浸して、ココナッツをまぶしていているのが伝統的だけど、最近では、色々なラミントン開発している人もいるみたい。

最近では、いろいろな味が楽しめる場所も。

ここではないのですが、チャイナタウンにある、『東京ラミントン』は抹茶だったり和風テイストなラミントンもあれば、フィリピンで有名なハロハロ味もあって、お店もパフュームみたいでw（どゆこと）インスタ映えします笑

Flour and Stoneについて

Nadineさんという方がFlour and Stoneのお店を開いたのですが、19歳でパン作りにハマり、ロンドンのミシュランのお店でパン作りの修行をしていたとのことですが、その時はキッチンにいたため、お客様との会話がなかったんです。でも、オーストラリアに戻ってきて、Bourke Street Bakeryで働くようになり、お客様との会話や接客に心を打たれ、【人と人の心の繋がり】がパンを通してできるのではと考えたのです。2019年には、Gault and Millau’s pastry chef of the year awardを受賞するなどパン作りにパッションを持っている方のお店です。ワークショップも行っており、パン作りに興味がある方にもおすすめの場所です。

Flour and Stone｜お店の雰囲気

街からハイドパークを抜けてすこし横道にいくと、お店のフラッグが見えてきました。

本当に人気のお店なので、事前注文をしている人も多く、車も横付けできるので車で注文した品をピックアップしている方が多くいました。横目でみていたらみんなアップルタルトをホールで購入していて、とても美味しそうでした🤤（アレルギーなので食べれませんが・・・）

オーストラリア人が世界一と豪語したラミントン

これは絶対買ってください！

スーパーで販売しているよりも断然大きい！＄8.5となかなかな値段です笑

でも間違いなく美味しいです！パンナコッタ味のラミントンで幸せな気持ちになります。

その他にも美味しいカフェメニューがたくさん！

その他にも私たちはパイを注文しました。

これも外のパイ生地が美味しくて🤤。他にもアップルタルトや、Veganメニューなど多くの種類あったのでまた試してみたいと思います。これも$8くらいだったのとコーヒーも頼むと$20(1,600円くらい)なので朝ごはんもしくはブランチがいいかもしれないですね！

ラミントンを食べるには朝に行くべし！

私たちは午後1時くらいに訪れたのですが、その頃には、結構売り切れが多くて、ラミントンもぎりぎり買えたので、もし行くなら朝に行ってください！パイなども出来立てだと思うのでもっと美味しいのではと想像しております。（お腹減ってきました・・）

Flour and Stone｜基本情報